Há tempos queria fazer, mas não tinha coragem. Sabe como é, quando a gente come em restaurante e gosta, fica com medo de fazer em casa de dar tudo errado né? Pois bem ..... eu fui atrás da receita, achei várias (escolhi uma, fiz umas adaptações) e realizei mais um grande sonho culinário (cheia de coragem). E não é que deu certo ....... e não é que ficou sensacional. BOLINHO DE FEIJOADA INGREDIENTES: Óleo para fritar Couve fatiada (o mais fino possível) Sal e pimenta a gosto 500 gramas de feijoada - utilize a feijoada do dia anterior ou a congelada Farinha de milho 100 gramas de farinha de trigo 2 ovos batidos 100 gramas de farinha de rosca Recheio Couve refogado (alho, sal e pimenta) (reserve) MODO DE PREPARO Massa 1. Verifique se não há algum osso na feijoada, corte as carnes em pedaços pequenos; 2. Acrescente a farinha de milho aos poucos, até dar ponto. A massa não deve ficar firme; 3. Forme bolinhas com a mão, e com o dedo indicador abra o centro. Recheie com o couve e feche em seguida; 4. Passe-as em farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos, e por último na farinha de rosca; 5. Frite-as em óleo quente. Escorra e sirva ainda quente. Sugestão: Sirva com molhinho de pimenta e vinagrete.