PÃO RECHEADO

MASSA 1 quilo de farinha de trigo 1 copo e meio de leite morno 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 2 ovos inteiros 50 gramas de fermento fresco

RECHEIO Queijo mussarela ou prato Presunto ou peito de peru Tomate e cebola (picado – temperado à gosto) • O recheio pode ser feito com linguiça calabresa. MODO DE FAZER Prepare a massa com todos os ingredientes e deixe descansar até crescer. Caso a massa fique um pouco seca, acrescente mais um pouco de óleo. Separe pedaços – abra a massa com rolo de macarrão (caso não tenha rolo, utilize uma garrafa de cerveja vazia e limpa). Coloque fatias de queijo, presunto e o tomate com cebola temperados. Enrole – coloque em forma untada – pincele gema de ovo e asse em forno médio. Uma receita rende até 8 pães médios.